8 Penggiling Kopi Terbaik yang Kami Tinjau (2021): Conical Burr, Flat Burr, Manual, Blade
Gear

8 Penggiling Kopi Terbaik yang Kami Tinjau (2021): Conical Burr, Flat Burr, Manual, Blade

Daftar kami sebagian besar terdiri dari penggiling duri berbentuk kerucut, karena keterjangkauannya dibandingkan dengan penggiling duri datar. Dalam penggiling kerucut, biji kopi digiling di antara dua cincin gerinda yang menghancurkan dan menggiling biji. Itu berarti Anda mendapatkan penggilingan yang lebih konsisten daripada yang Anda dapatkan dengan penggiling pisau tradisional, dan sebagian besar penggiling duri bisa menjadi jauh lebih halus daripada penggiling pisau terbaik sekalipun—itu berarti Anda akan diperlengkapi dengan baik untuk menggiling biji Anda sendiri. untuk espresso di rumah.

Penggiling duri datar serupa, tetapi biasanya lebih mahal. Dalam hal ini, gerinda diletakkan di atas satu sama lain, dan biji melewatinya saat digiling. Ini berarti aksi penggiling mendorong tanah keluar dari salah satu ujungnya (alih-alih mengandalkan gravitasi seperti penggiling duri berbentuk kerucut, sehingga lebih sedikit partikel halus yang akan tersangkut di gerinda Anda), dan biji kopi menghabiskan lebih banyak waktu untuk bersentuhan dengan gerinda. Ini menghasilkan penggilingan yang lebih konsisten secara keseluruhan. Namun, secara umum, untuk pembuat bir rumahan, penggiling berbentuk kerucut sama baiknya—bahkan jika membutuhkan lebih banyak perawatan dan tidak menghasilkan tanah skala mikron yang konsisten.

LELAH: Penggiling pisau

Model Krups $ 14 yang Anda lihat di sini adalah penggiling pisau yang benar-benar halus. Ia melakukan tugasnya sebagaimana dimaksud. Blade grinder dibuat lebih mirip blender, dengan pisau pencacah yang berputar-putar seperti food processor. Masalahnya adalah pisau tidak menghasilkan hasil yang rata. Beberapa kopi Anda akan menjadi bubuk halus di bagian bawah, dan di bagian atas Anda akan memiliki potongan yang terlalu besar bahkan untuk French press. Hasilnya adalah minuman yang tidak konsisten dan tidak dapat diprediksi. Penggiling ini murah, dan ya, menggunakan biji kopi segar dalam penggiling pisau jauh lebih baik daripada membeli kopi bubuk. (Anda dapat mempelajari cara mengocok biji untuk meratakan sedikit penggilingan Anda. Lihat video juara barista dunia James Hoffmann untuk beberapa peretasan penggiling pisau lainnya.) Tetapi jika Anda mampu membelinya, kami sangat menyarankan untuk menggunakan salah satu opsi penggiling duri kami telah terdaftar.

kedaluwarsa: Cusinart Supreme Grind

Ini mungkin penggiling duri, tetapi anggota tim peninjau kami telah membeli dan menguji model Cuisinart ini setidaknya tiga kali karena harganya yang murah. Itu keras, gerinda tidak seperti yang kami inginkan, dan motor memberikan semua unit kami (yang kami beli bertahun-tahun antara satu sama lain) setelah satu atau dua bulan. Kami menyarankan Anda tetap menggunakan model $ 100-plus untuk gerinda gerinda listrik.

Posted By : togel hari ini hk